一、项目名称：

蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用

二、推荐单位：

河北工程大学

三、项目简介：

“蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用”技术成果主要涉及“种用太行鸡主要垂直传播疾病净化技术规程的制定”、“优质蛋鸡生态养殖技术研发”、“生鲜禽肉致病性微生物的污染及风险评估与预警”3个项目。针对蛋鸡常发的大肠杆菌和沙门氏菌病及垂直传播疾病的主要流行情况进行了调查，从鸡舍环境、肉蛋、脏器检样中分离了大肠杆菌和沙门氏菌，评价了其耐药性，建立了复方中药消除其耐药性方法。利用16s rDNA序列检测技术从健康太行鸡肠道分离鉴定益生菌，筛选了鸡源生长速度快、产酸和抑菌性能好的益生菌菌种。根据复方中药和益生菌的作用机制，充分利用山区中药和益生菌菌种资源，建立了蛋鸡主要疾病无抗防控技术，试验蛋鸡出栏死淘率、鸡舍氨气浓度和疾病防控费均有不同程度的下降。本技术成果可有效防控蛋鸡主要疾病，提高养殖经济效益，同时对保护环境、无公害蛋肉生产以及保证蛋鸡养殖生产的可持续发展具有重要意义。

四、主要完成单位及创新推广贡献、推广应用及经济社会效益情况、代表性论文专著目录：

主要完成单位河北工程大学和华裕农业科技有限公司。河北工程大学和华裕农业科技有限公司多次协调监督本成果的研究及推广工作，并在技术成果研究及推广过程中，给予技术指导和人力、物力支持。河北工程大学主要组织本试验方案的设计、执行和人员的调配工作，华裕农业科技有限公司主要组织技术推广工作。

自2015年起，本技术成果已在河北省邯郸市、石家庄市、唐山市及周边的山东、河南、山西等地进行示范推广应用，选取青英蛋鸡养殖场、涉县华裕农业科技有限公司、馆陶振堂蛋鸡养殖有限公司等5个蛋鸡企业作为技术成果示范企业，共带动63个蛋鸡养殖企业、3个蛋鸡养殖合作社参与蛋鸡无抗养殖技术成果的推广应用，鸡舍氨气浓度降低1.86mg/m3，疾病防控费下降0.25元，集中培训技术人员15300多人次，项目实施期间培养硕士研究生3人，形成了明显的经济和社会效益。

石玉祥.种用太行鸡主要垂直传播疾病净化技术规程（地方标准）

石玉祥.枸杞多糖对小鼠肠道上皮内淋巴细胞和杯状细胞数量、分布及对IL-2水平影响，食品科学

石玉祥.规模化鸡场空气致病性大肠杆菌的分离鉴定及耐药性观察，河南农业科学

石玉祥（通讯作者）.一例蛋鸡白痢病的诊治，黑龙江畜牧兽医

石玉祥（通讯作者）.饲养模式对鸡舍空气细菌总数、大肠杆菌数及氨气浓度的影响，黑龙江畜牧兽医

石玉祥（通讯作者）.复方中药对河北柴鸡的免疫抗病和抗热应激能力调控效果研究，今日畜牧兽医  

石玉祥（通讯作者）.鸡源性乳酸菌的分离鉴定及凝集特性的研究，今日畜牧兽医

石玉祥（通讯作者）.脂多糖应激对肉仔鸡免疫功能和新城疫疫苗免疫效果的影响，中国家禽

石玉祥（通讯作者）.规模化养殖场鸡蛋壳表面沙门菌检测及耐药性分析，今日畜牧兽医  

石玉祥（通讯作者）.蛋鸡舍环境气载微生物含量与分布监测，中国家禽

五、主要完成人情况

1.石玉祥，主持完成“蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用”技术成果，主要参与“种用太行鸡主要垂直传播疾病净化技术规程的制定”和“优质蛋鸡生态养殖技术研发”项目的研究工作。

2.马腾壑，参与完成了“蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用”技术成果，主要参与“种用太行鸡主要垂直传播疾病净化技术规程的制定”和“优质蛋鸡生态养殖技术研发”项目的研究工作，组织开展了“蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用”技术成果的推广工作。

3.王永霞，参与完成了“蛋鸡主要疾病无抗防控关键技术研究与应用”技术成果，主持完成了“生鲜禽肉致病性微生物的污染及风险评估与预警”技术成果，协助开展了复方中药消除细菌耐药性研究工作。